Habt ihr auch nicht immer Lust auf Salzkartoffeln?
Dann probiert doch mal die leckere Variante der Kartoffelzubereitung. Ihr werdet es sicher mögen.
Zutaten:
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Knoblauch
Zubereitung:
Kartoffeln bissfest kochen. Anschließend auf ein Backblech geben und mit einem Stampfer oder Glas platt drücken/zerquetschen.
Mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Salz & Pfeffer würzen.
Etwas Knoblauch und Rosmarin mit aufs Blech geben und für ca. 20-25 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Backofen backen. Versuch dazu doch mal das selbstgemachte Rosmarinsalz.
Außerhalb des Programms kann noch etwas Streukäse über die Kartoffeln gegeben werden.
Perfekt dazu passt z.B. ein frischer Kräuterquark.
