Spargel auf Spinat Bett

Ihr wollt die letzten Züge der Spargelsaison noch mitnehmen, dann solltet ihr unbedingt mal dieses leckere Gericht ausprobieren.

An Zutaten benötigt ihr:

  • Frischer Blattspinat
  • frischer weißer Spargel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Cocktail Tomaten
  • Jalapeños (optional)
  • Pinienkerne

Den frischen Spinat  waschen und als Bett in eine Auflaufform auslegen. Den geschälten weißen Spargel darauf geben und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Salz & Pfeffer würzen.

Für ca. 30 Min. bei 180°C in den Backofen geben. Ca. 10 Min. vor Ablauf der Zeit die Tomaten & Jalapeños verteilen und zum Schluss mit Pinienkernen garnieren.

ACHTUNG:

» Pinienkerne sind innerhalb unserer UpgradeU Programme nicht erlaubt.