Ihr wollt die letzten Züge der Spargelsaison noch mitnehmen, dann solltet ihr unbedingt mal dieses leckere Gericht ausprobieren.
An Zutaten benötigt ihr:
- Frischer Blattspinat
- frischer weißer Spargel
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Cocktail Tomaten
- Jalapeños (optional)
- Pinienkerne
Den frischen Spinat waschen und als Bett in eine Auflaufform auslegen. Den geschälten weißen Spargel darauf geben und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Salz & Pfeffer würzen.
Für ca. 30 Min. bei 180°C in den Backofen geben. Ca. 10 Min. vor Ablauf der Zeit die Tomaten & Jalapeños verteilen und zum Schluss mit Pinienkernen garnieren.
ACHTUNG:
» Pinienkerne sind innerhalb unserer UpgradeU Programme nicht erlaubt.
