Bist du ein schlechter Trinker, aber ein guter Esser? Dann haben wir gute Neuigkeiten für dich! Deinen angeschlagenen Flüssigkeitshaushalt kannst du nämlich auch mit Lebensmitteln aus der Wüstenzone holen!
Wasserreiche Lebensmittel sind laut gängigen Definitionen in der Ernährungswissenschaft alle natürlichen Lebensmittel, die mehr als 50 Prozent Wasser enthalten. Wasser selbst fällt übrigens auch offiziell in die Kategorie der Lebensmittel. Es ist lebensnotwendig, spielt eine grundlegende Rolle für den Stoffwechsel und enthält viele Mineralstoffe. Von einem Nahrungsmittel unterscheidet es sich dadurch, dass es keine Kalorien hat. Das wasserreichste Lebensmittel mit einem Wassergehalt von 100 Prozent ist also Wasser selbst.
Erwachsene Menschen bestehen zu 55 – 60 Prozent aus Wasser. Bei einer 70 kg schweren Person entspricht das ca. 40 Liter. Pro Kilo Körpergewicht solltest du bei normalen Temperaturen täglich ca. 35 – 40 ml Wasser zu dir nehmen – das sind meistens 2-3 Liter.
Wasserreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse sind voll von wichtigen Nährstoffen. Wer darauf achtet Lebensmittel mit hohem Wassergehalt zu essen, ernährt sich also automatisch gesünder. Außerdem haben sie meistens wenig Kalorien, aber viel Volumen. Gerade Gemüse liefert dir außerdem eine ordentliche Portion Ballaststoffe. Das füllt Volumen im Magen aus und kann dir so helfen ein Kaloriendefizit einzuhalten. Gerade die erlaubten Gemüsesorten der Grün-Weiss-Phase sind hier gut geeignet!
Die gleiche Menge Wasser trinken klappt übrigens nicht! Dein Körper kann nur eine bestimmte Menge an reinem Wasser auf einmal aufnehmen. Der Rest wird einfach ausgeschieden. Statt länger satt zu sein, musst du einfach öfter auf die Toilette. Wasserhaltige Lebensmittel müssen hingegen vom Magen verdaut und verarbeitet werden. Deswegen verbleiben sie eine Weile im Magen, was wiederum länger sättigend wirkt.
Unsere Top-10-Liste mit wasserreichen Lebensmitteln enthält Obst und Gemüse, das einen Wasseranteil von 90 Prozent oder mehr hat.
1. Salatgurke 97 %
2. Wassermelone 96 %
3. Eisbergsalat 96%
4. Kopfsalat 95 %
5. Tomaten 95 %
6. Chinakohl 94 %
7. Radieschen 94 %
8. Zucchini 94 %
9. grüner Spargel 94 %
10. Feldsalat 93 %
Trotzdem gilt: Trinken nicht vergessen! Egal wie viel Wassermelone, Gurke und Co. du isst: Vernachlässige nie deine Trinkmenge. Unsere Wasser-Detox-Rezepte können dir dabei helfen.
