Kartoffel vs. Süßkartoffel

Sowohl die Kartoffel als auch die Süßkartoffel können gekocht, gebacken, frittiert, zu Mus verarbeitet oder in den Salat gemischt werden. Und welche Knolle ist nun gesünder??? 🤔

Im Vergleich mit Kartoffeln haben Süßkartoffeln zwar mehr Kalorien, aber eine deutlich höhere Nährstoffdichte und können deshalb als gesünder angesehen werden. 💡

Kartoffel:

  • bessere Quelle für Eisen & Kalium
  • bessere Quelle für Folsäure
  • gute Kohlenhydrate
  • 15g KH – 73kcal – 15mg Vitamin C pro 100g

Süßkartoffel:

  • gute Kohlenhydrate
  • bessere Quelle für Ballaststoffe
  • bessere Quelle für Vitamin C & A
  • 24kg KH – 117kcal – 30mg Vitamin C pro 100g
Warenkorb
Nach oben scrollen