Gesunde Schoko Muffins

Wir lieben diese gesunde Variante der Schoko Muffins.

Zutaten:

  • 100g gemahlene Mandeln
  • 40g Schoko Whey
  • 1 EL Backpulver
  • 3 EL Xucker
  • 20ml Milch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Backkakao (stark entölt)
  • 2 Eier

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem homogenen Teig vermischen und in Förmchen geben.

Bei 150°C Ober/Unterhitze für ca. 20 Min. backen & auskühlen lassen.

Wer mag kann am Schluss noch etwas Puderxucker darüber geben.

 

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